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呼!終於~桃園也有好吃的櫻桃鴨了~

還記得每次想吃櫻桃鴨,總是找不到好去處,要馬就是很遠,要馬不好吃XD

這間位於桃園藝文特區週邊的櫻桃庄海鮮創意料理

有著和傳統烤鴨不同的創意吃法,每一道料理都吃得出主廚的用心和美味

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店面位置位於溫州街大巷子裡,周邊也有大型的停車場

所以,地點好找停車又方便喔!

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裝潢很時尚,用餐空間也很大,店內還有包廂可以預訂,很適合聚餐

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這次我們一家六口來,點的是四人套餐,份量也很夠,吃起來超有飽足感

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櫻桃鴨上桌前,最開胃的沙拉,和風在地野生蔬

滿滿的生菜和水果,在加上獨特的和風醬,夏天吃起來好開胃,而且好健康

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套餐裡都有炒時蔬,選用當季新鮮的蔬菜

吃起來就是特別新鮮,蔬菜的軟硬度炒的適中,味道也調配得恰到好處

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金沙骰子豆腐

這一道好好吃~現榨的脆皮豆腐配玉米脆片,在把鹹蛋黃融合在豆腐和玉米脆片裡

真的是好創意的吃法,讓人很印象深刻

這一道大人小孩都很愛,大推

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接著上桌的就是,櫻桃庄的招牌,櫻桃鴨上桌

上桌前,師傅會在桌邊來一場美食與視覺的饗宴,鴉片秀

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五星級飯店主廚,每日新鮮現烤的櫻桃鴨,而且都是限量供應,需要提前預訂

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鴉片秀,需要專業的刀工和技巧,才能將鴨肉與鴨皮分離

看似簡單卻藏著深厚的功夫,覺得師傅好厲害啊!!

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櫻桃鴨烤的金黃酥脆,在一旁就能聞到鴨香味

兩個小人看得口水都流下來了!!

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不一會的功夫, 第一道料理,櫻桃米上飛 ,就上桌了

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紫米飯連同烤得酥脆的鴨皮肉一起放入嘴裡,好滿足

覺得這道料理,有點壽司的概念,吃起來口感更好,第一次吃到鴨肉這樣搭配的,真的很新奇

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小人吃到一個還不夠,覺得下次可以叫兩隻櫻桃鴨了XD

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 功夫片皮鴨

櫻桃鴨的經典就是一定要吃上,潤餅皮包鴨肉片

再搭配自製的沾醬,才夠味

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細心的櫻桃庄,還特製了九宮格的沾醬配料,可以自己DIY出最喜歡的味道

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鴨肉不材,反倒多汁,尤其是那帶著酥脆的皮,真的是每一口都很讓人難忘

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鴨肉的肉質軟嫩,醬料怎麼配都好吃!

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廚師特別招待了蝦球給我們,裡頭還吃到驚喜,米香~超古早的味道跟蝦球融合,好對味呀!

一上桌,立馬被孩子掃光光~必點呀!!

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 布子蒸鱈魚

魚很新鮮,搭配破布子提味,味道更美味了

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羅勒三杯鴨

比起傳統的快炒三杯鴨,我更愛這道

裡頭還加入了杏苞姑、米血,鴨肉的肉質吃起來也好軟嫩

簡單說這道,羅勒三杯鴨,色香味都俱全,滿分

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台梗9號滑鴨粥

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選用台梗9號米熬製,裡頭除了鴨肉~還有滿滿的餡料

有鴨香還有滿滿的營養~覺得能夠吃上一碗就是幸福!

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最後,還有主廚的特製甜點,仙草棟

吃起來清涼消暑,在大魚大肉之後,超級解膩的呀!

櫻桃庄一鴨八吃大滿足:櫻桃米上飛、明爐燒烤鴨、功夫片皮鴨、蜜羅咕咾鴨、頂上XO火鴨絲、台梗九號滑鴨粥、羅勒三杯鴨、慢火熬煮蔬鴨湯

真心覺得一定要來品嚐一次!

櫻桃庄海鮮創意料理

訂位專線:(03)3252241

地址:桃園市桃園區溫州街18號


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每週一店休,遇假期除外

 

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